基础史

昭和21年（1946年），避开被战争摧毁的函馆的中心部分， 大桃 ekie转移到汤川的土地，当时一边是田地，与丈夫和老母亲一起搬回家，同时生活在艺妓身边从多年开始，他就在战后的混乱时期拼命地生活。
当时，在下一个的汤川的历史悠久的旅馆高砂，从温泉和3年的思想的线索的老母亲，也在雨的日子每天出席那天，让我低头，几乎五十石他们分享五十石温泉。
因此，1954年， 温泉五十石旅馆“竹叶”在五个客房和50个温泉五十石运营。

即使您开始旅馆，也根本没有日式旅馆管理的知识或经验，当时您不能做任何事情，比如询问其他旅馆的教诲。
所以我向Yunokawa 汤之川温泉旅馆协会求助。
对于苍井空的个性感到高兴的汤之川汤之川温泉旅馆协会愿意听Aoi的请求并告诉我Iroha。

同时开放一家函馆，用手臂约两人做饭，欢迎木村 重次郎 木村 函馆割烹调理师组合后来函馆割烹调理师组合主席）做饭，建成了温泉旅馆竹叶的基础基地。通过欢迎重次郎 木村担任主厨， 竹叶菜很美味，客人数量逐渐增加。

由于“竹叶”的开放，Beppe瞄准了“纯粹的日式旅馆”，每年都会去京都一家历史悠久的旅馆。在这个没有飞机等的时代，从函馆到京都需要花费巨大的成本和时间。
但即使付出了这笔费用和努力，也有理由渴望去京都。
那是因为“竹叶”应该瞄准的住宿精神，服务等等都在京都的住宿。Eeey自己付出了最高的费用，得到了最好的服务，经历了京都老式旅馆的“热情好客”，并继续利用它作为自己的肥料的管理。
在京都获得的每周知识和经验立即作为服务返回给我们的客户。

此外，在前往京都时，我肯定被东京的一家旅行社拦住，他成为了“竹叶”的广告塔，并继续进行稳定的营销活动。
由于这一点，来自本州的团体旅行者将继续逐渐增加，日式旅馆的管理也将稳定下来。

在昭和62的夏天，当Eiya在疾病的地板上，那天，举行了自“竹叶”开幕以来一直感激的再见的盛宴。
尽管通过喉咙吃饭并不令人满意，尽管由于普通原因不能去学校，Eiya意识到他已经死了，“我只会去这个房间”我推了推头并前往大崎。

那个不喜欢被发现是一种疾病的弱者，喝了背部的肌肉，喝了一杯啤酒，除非它似乎是一个病人。
当我完成最后一次问候时，我没有改变就离开了座位。

在今年秋天，我们告别了作为“竹叶”的老板娘生活了38年，并且Eiya悄然离开了世界。
现在，由第二代西野Teru辉（西野Teru继任的竹叶亭（竹叶 Shinyotei）是将继续适应新时代的人们，同时仍保留Ekie建造的原始“日式旅馆”。它会给你一个舒缓的微笑。Eiya建造并实践了“热情好客的心”......