料理

请在轻松的空间放松身心

我们的厨师对当地食材充满热情，全身心投入到每一道菜中，创造出我们最精致、最高级的饭菜。请享受它。

[竹之雅致 】一个示例
开胃酒：浑浊柚子酒
开胃菜 季节性
清汤
刺身鱿鱼，书，佛虾，海胆，北赖弓矢，扇贝
烤十胜彩美牛里脊
熟照烧
菜肴：陶盘烤活虾夷鲍鱼
当地特色菜：鲜煮大闸蟹、鲜切鳕鱼蟹
餐食：野泽菜煮的米饭
三种蔬菜腌菜拼盘
碗装、红味噌汤、海带
雪胡萝卜甜点，草莓，蓝莓，白葡萄酒果冻

这是竹叶新叶亭的基本餐点，以当地生产和消费为主题，使用当地生产的时令食材，由主厨精心烹制每一道菜。

[基本会席　竹子 】一个示例
开胃酒：夕张哈密瓜酒
开胃菜 季节性　
雨夹雪清汤
刚捕捞到的鱿鱼，书，鳕鱼和海带，海胆，佛虾
柚子酱菜烤近畿
火烧料理：竹皮蒸鲜虾夷鲍鱼
招牌菜：鲜煮大闸蟹
餐食：野泽菜煮的米饭，酱油腌鲑鱼子
三种蔬菜腌菜拼盘
碗装：红味噌汤、昆布、葱
甜点金时布丁，草莓，蓝莓，香菜

这是一个会席膳据说会席膳主厨每个项目选择，使用当地生产的时令食材，主题是当地生产当地消费。

[休闲怀石料理　日历 】一个示例
开胃酒 Haskap 葡萄酒
开胃菜 季节性
清汤：土豆泥汤
刚捕捞到的鱿鱼，书，鳕鱼和海带，佛虾
烤菜：虾夷鲍鱼和海胆，柚子烤鲭鱼
烹饪kitaakari（改良土豆）维新
当地美食 Kumoko 的球形
餐食：梅子羊栖菜饭
碗装：红味噌汤、昆布、葱
三种蔬菜腌菜拼盘
甜点：五棱仓酒糟稀有奶酪，红宝石，草莓，薄荷

函馆产一家以函馆产食材为中心的日式早餐。
多南的季节的味道，早上度假生鱼片的味道（取决于时间），你可以享受你只能在这里品尝的清新质地。

【　早餐　一个示例　】

配菜调色板 Funka Bay 鳕鱼子，咸鱿鱼，松前酱菜，岩藻和水母，煮壬生菜
生鱼片 鱿鱼生鱼片
烧烤食品：盐烤红鲑鱼，高汤鸡蛋卷，萝卜泥
煮蔬菜，酸甜鲱鱼，煮白屈菜
盆栽豆腐
小碗生蔬菜沙拉
餐食：白米饭
酱菜
碗味噌汤

＜关于用餐＞
如果您提前告知我们，我们将尽力满足您可能有的任何食物过敏或饮食限制。