料理

请在轻松的空间放松身心

热情洋溢的当地食材，这是特别的套餐，厨师长将自己的心投入每一道菜。
请享受它。


【 竹之膳 】一例
开胃酒
开胃菜， 冰头， 鸭， 渡边鱼， 鱿鱼防盗， 牡蛎， 内核
脱去山梨汁，虾薄圆，白色鱼
Shuri Speargirl， 八角形， 金枪鱼， 海胆， 第八， 遗赠， 扇贝， 佛虾， 完整的寿司
烤烤北海道牛菲力
煮沸的拼盘
火东西Ezo洁具鲍鱼陶器烧烤
一家家庭餐馆， 活泼的深红色螃蟹
用餐野泽饭
三种蔬菜泡菜
留椀味噌汤，海苔留椀
甜点， 樱花慕斯， 草莓， 干番茄

以本地生产和本地消费为主题，这是主厨特别注重的升级套装，使用本地生产的时令食材。
你可以选择如何烹饪近畿。


这个月的菜单

【 乡之膳 】一例
开胃酒
开胃菜， 冰头， 浴霸， 渡边鱼， 芝麻饭， 鸭
脱掉你的汤料，虾瘦腿，白鱼旗罢工
Shuri Speargirl， 书， 比目鱼， 佛虾， 完整的寿司
陶器kintoki yuzu香腌菜
拼盘， kitaakari（改良土豆）彩虹煮熟
蒸食物， 湿疹竹子竹皮
下酒菜， 活泼的深红色螃蟹
用餐野泽蔬菜饭，多少酱油（Fukkurinko）
三种蔬菜泡菜
留椀红味噌汤， 切丝海带， 寸葱
甜点， 樱花慕斯， 草莓

这是一个会席膳据说会席膳主厨每个项目选择，使用当地生产的时令食材，主题是当地生产当地消费。
我们正准备作为本馆（南馆）的基本座位。

=这个月的偶然=

【 历之膳 】一例
开胃酒
开胃菜
取出山梨汁，虾薄圆，俊雅
Shuri Speargirl， 书， 比目鱼， 佛虾， 完整的寿司
烤白斑光裸头鱼 白斑光裸头鱼，虾夷鲍鱼海胆
拼盘 kitaakari（改良土豆）摇滚聚会， 有限会社， 麦麸
家乡鱼螃蟹
Meme Ume Hijiki米饭（Fukkurinko）
留椀，红味噌汤剪裁， 留椀海藻
三种蔬菜泡菜
甜点樱桃慕斯， 草莓， 干番茄

函馆产一家以函馆产食材为中心的日式早餐。
多南的季节的味道，早上度假生鱼片的味道（取决于时间），你可以享受你只能在这里品尝的清新质地。

＜关于用餐＞
如果您可以提前联系我们，我们将尽可能做出回应，例如对成分和结构不敏感的成分。